中心动态

【第十五届中国（重庆）火锅美食文化节盛大启幕】

【郑向东、蓝军巡馆】

【蓝军陪同郑向东在“一乡一品”展区听讲解】

【中国民贸设立的“一乡一品”特展展区】

本次展会，中国民贸作为指导单位，设立了“中国一乡一品产业促进中心”特展展区，展位面积104平米，涵盖一乡一品助力民族医药守正创新、打造民族文化IP、推动文旅融合发展、促进各地招商引资、赋能乡村全面振兴等展陈内容，向专业观众推介了民族娃娃系列手办、“大漠姑娘”枸杞原浆、“掌小辣”鲜椒酱等多款一乡一品认证畅销爆品。

28日上午，蓝军出席“2023重庆火锅产业创新大会”并发表致辞。他指出，重庆火锅是食品和农产品加工产业的“金字招牌”，以超过60%的占比，在全国30多种火锅大类中独树一帜，成就了中国火锅的经典代表与文化符号，是响当当的火锅之王。 

【蓝军发表致辞】

火锅节上同期举办了2023年火锅爆品食材优选会、中国（重庆）火锅食材产业发展大会、2023中国火锅产业创新大会、2023成渝餐·饮融合发展高峰论坛、第三届国际火锅采购大会、第九届全国饭店业职业技能竞赛火锅专项赛暨首届全国火锅料理职业技能大赛(预赛)、火锅潮饮甜品大赛、火锅文创宴等20余场专业展示交流活动，邀请了全球100个餐饮商协会组团参加，是重庆举“中国火锅之都”之力，打造的行业规格最高、规模最大、影响最广的年度盛会。