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3月12日，由中国民族贸易促进会归口管理，由江南大学联合相关单位牵头立项和起草的《预制菜 标准体系建设通则》、《预制菜 术语和分类指南》、《预制菜 分级评价规范》系列团体标准审查会通过线上形式顺利召开。

[线上会议现场】

本次会议由本会标准化工作委员会承办，助理副会长兼标准化工委执行主任董春松主持了前半程工作会。

【董春松主持发言】

来自武汉轻工大学食品科学与工程学院教授陈季旺，木本油料资源利用国家重点实验室主任、湖南省林业科学院科技委主任李昌珠，中科健康产业集团、教授级标准化工程师周亚杰，北京市农科科学院正高级农艺师韩平研究员，中华全国供销合作总社济南果品研究所党委委员、副所长、加工技术研究中心主任赵岩等专家共同组成本次标准审查专家组。会议推选陈季旺担任审查组组长。

【起草组代表介绍标准的编制过程和主要内容】

首先，标准起草组代表对三项团体标准的项目来源、编制过程及主要技术内容进行了汇报。随后，评审组专家依次对三项团体标准的内容、规范性和科学性进行了审查，并进一步对其在预制菜行业中的推广应用和预期效果等情况进行了讨论。评审专家组充分肯定了标准起草工作组的工作成果及标准编制的必要性和迫切性，认为三项团体标准内容合理且框架完整，有助于规范和引领我国预制菜领域标准体系建设，满足利益相关方判断、选择和多样化消费需求，能够为监管部门提升管理效能提供方法支持，对新形势下我国食品产业健康发展具有指导价值。

近年来，我国预制菜产业发展迅速，社会关注度高，预制菜产业的标准化建设成为目前预制菜产业高质量发展的重要技术支撑。本次三项团体标准审查会的顺利召开，对我国预制菜领域标准体系顶层设计和系统规划建设工作起到积极推进作用。有利于推动预制菜领域行业健康有序发展，为该领域标准体系顶层设计和系统规划建设工作赋能，助力健康中国高质量发展。

江南大学国家安全与绿色发展研究院院长、中国一乡一品产业研究院暨品牌战略研究院院长陈红，江南大学食品学院教授、食品加工中心执行主任姜启兴，食品学院副教授杨方，研究助理王欣茹、杨舒涵、那静文，中国民贸标准委主任助理骆红柳等近20人共同参加会议。

（撰稿人： 骆红柳）