中心动态

5月8日，2026汉森·第十三届重庆国际酒店用品及餐饮业博览会暨良之隆·第三届渝菜食材供应链展览会在重庆国际博览中心（悦来）开幕。本届展会食材板块聚焦重庆本地风味特色，重点覆盖小面、烤鱼、江湖菜等西南地区热门餐饮赛道，吸引全国百余家优质食材企业携爆款产品参展，助力渝菜创新与品牌出圈。凭借高度的专业性和行业影响力，展会吸引了川渝及周边地区众多餐饮食材行业从业者到场参观、采购、交流，掀起了一场食材采购、菜品创新与技术交流的热潮。

展会开幕式现场，良之隆集团与一乡一品（重庆）数字经济技术有限公司正式签署战略合作协议。双方围绕地方特色产业会展联动、食材供应链整合、国际市场拓展等方面达成共识，旨在推动中国地方特色食材走向全球餐饮市场，全面打通产地端到消费端的流通壁垒。

展会同期，由一乡一品（重庆）数字经济技术有限公司联合承办的“2026中国（重庆）烤鱼产业发展大会暨餐饮数字化运营高峰论坛”成功举办。论坛汇聚行业智慧，共同探讨烤鱼产业发展新路径。会上发布了《2026年烤鱼产业发展报告》，并举办圆桌论坛，围绕烤鱼产业标准化建设、品牌化发展、数字化转型等议题建言献策。同时，论坛发布了烤鱼产业全国性TOP10榜单及重庆地区TOP10榜单，助力巫山、巫溪、万州等重庆烤鱼走向更广阔的市场。

作为西南地区酒店餐饮与食材供应链领域的核心展会，本届展会不仅有效打通了食材生产、供应链、餐饮终端的全链条壁垒，搭建起高效的供需对接平台，更聚焦渝菜特色赛道，推动小面、烤鱼等本地美食的标准化、品牌化、数字化发展。